Заказ и консультации
8 (343) 206 66 26

В вашей корзине пусто

Бай Мао Хоу

Беловолосая обезьяна

Бай Мао ХоуБай Мао Хоу
300 руб.за 50 гр

Описание

Понравилось? Расскажи друзьям!

Зеленый чай с севера провинции Фуцзянь, собираемый ранней весной. Сборщики выходят на плантации в то время, когда почки уже начали распускаться, и на соцветии появляются первые три листика — типсы. Их аккуратно срывают, совсем немного скручивают, чтобы они пустили сок и начали подвядать. После этого собранный чай просушивают на солнце — обычно до конца дня, в который проходила уборка партии, и уже ночью чай томят в сушильных котлах на углях. По окончании этого недолгого процесса чай Бай Мао Хоу считается готовым. Такая легкая обработка чая позволяет отнести его к слабоферментированным зеленым чаям, хотя некоторые чаеводы считают его ферментированным белым. По внешнему виду Бай Мао Хоу похож на маленькие слегка скрученные хвостики обезьяны, откуда и пошло его название. В сухом виде цвет листочков светло-зеленый, а пух, покрывающий их, создаёт ощущение белого налёта, из-за которого к названию прибавился эпитет «беловолосая».

Вкус и аромат

Аромат свежий, пряно-медовый, с фруктовой палитрой и цитрусовой кислинкой.

Состав

Типсы, слабо ферментированные листья чая.

Производитель

Китай. Север провинции Фуцзянь.

Эффект

Прекрасно утоляет жажду летом. Полезен для печени и желчного пузыря — благотворно влияет на пищеварительную систему в целом. Тем не менее, это типичный представитель классических зеленых чаев слабой ферментации с соответствующими, присущими только зеленым чаям в целом нюансами вкуса.

Рецепт заваривания

  1. Вскипятите воду и остудите ее до 60°C.
  2. Разогрейте заварочный чайник и чашку.
  3. Положите 2 чайные ложки чая (8 г) в чайник.
  4. Залейте 80 - 100 мл кипяченой воды, остуженной до 60°C.
  5. Настаивайте от 100 до 120 секунд. Не размешивайте чай в чайнике!
  6. Полностью разлейте чай в чашки.

PS: Всегда готов помочь и подсказать. Илья Чаев.

Обсуждение

Войдите на сайт через Вконтакте, Фейсбук, Гугл, Яндекс или Твиттер и отправляйте комментарии к товару от своего имени, или просто представьтесь в форме ниже.

Похожие товары