Заказ и консультации
8 (343) 206 66 26

В вашей корзине пусто

Пуэр Лао Ча Тоу

Старые чайные головы, 7 лет

Пуэр Лао Ча Тоу
320 руб.за 50 гр

Описание

Понравилось? Расскажи друзьям!

Провинция: Менхай Сбор: 2003 года Удивительный чай. Обладает богатейшим вкусом заварки. Яркий аромат, слегка сладкий и долгое тянущиеся послевкусие. Этот вид чая лучше варить методом Лу Юя. Или по крайней мере просто сварить.

Узнайте больше в нашем информатории:

Вкус и аромат

Обладает богатейшим вкусом заварки. Яркий аромат, слегка сладкий и долгое тянущиеся послевкусие.

Состав

Черный прессованный, постферментированный чай.

Производитель

Провинция: Менхай Сбор: 2003 года

Эффект

Бодрит, сосредотачивает.

Рецепт заваривания

Откалывание необходимого количества заварки, пуэр не следует резать, его нужно откалывать по слоям. Отделите пласт в 2-3 см², слегка разломайте. Разламывая, старайтесь не раскрошить чаинки (иначе чай может быть горьким). Поместите отколотую заварку в заварочный чайник. Опытным путем вы позже установите для себя норму заварки (крепость этого чая зависит от многих факторов).

Необходимо правильно подобрать температуру воды для заваривания.

  • для молодого шэн пуэра требуется температура воды для заваривания - 80-90°С
  • для выдержанного шэн пуэра – 85-100° С (чем больше возраст пуэра, тем выше температура воды)
  • для шу пуэра - 100°С

Заваривание чая вроде простое действие. Но есть некоторые нюансы. Когда будете заливать горячую воду, лейте ее, слегка приподнимая сосуд с горячей водой над заварочником, чтобы вода обогатилась кислородом.

Продолжительность заварки для первого раза возьмите до минуты. Дальше вы определитесь по вкусу чая – стоит ли уменьшить или увеличить время заваривания.

Как только чай заварился, вылить его в сосуд справедливости (ЧаХай). Не оставляйте в заварочном чайничке ни капли воды, а крышечку оставьте приоткрытой, чтобы заварка не «парилась», не теряла своих вкусовых и ароматических характеристик.

Количество завариваний также придется устанавливать экспериментально. Чем старше пуэр – тем большее количество раз вы можете его заваривать. Молодые пуэры выдерживают 4-6 заварок, старые – до 12. С каждой заваркой время для настаивания будет увеличиваться.

PS: Всегда готов помочь и подсказать. Илья Чаев.

Обсуждение

Войдите на сайт через Вконтакте, Фейсбук, Гугл, Яндекс или Твиттер и отправляйте комментарии к товару от своего имени, или просто представьтесь в форме ниже.

Похожие товары