Заказ и консультации
8 (343) 206 66 26

В вашей корзине пусто

Пуэр Лао Ча Тоу

Старые чайные головы, 7 лет

Пуэр Лао Ча ТоуПуэр Лао Ча ТоуПуэр Лао Ча Тоу
80 руб.за 10 гр

Описание

Понравилось? Расскажи друзьям!

Шу Пуэр 2014 года. Удивительный чай. Обладает богатейшим вкусом. Яркий аромат, слегка сладкий и долгое тянущиеся послевкусие. Этот вид чая лучше варить методом Лу Юя. Или по крайней мере просто сварить.

Узнайте больше в нашем информатории:

Вкус и аромат

Обладает богатейшим вкусом. Яркий аромат, слегка сладкий и долгое тянущиеся послевкусие.

Состав

Черный прессованный, постферментированный чай.

Производитель

Китай. Провинция Менхай, 2014 год.

Эффект

Бодрит, сосредотачивает.

Рецепт заваривания

Откалывание необходимого количества заварки, пуэр не следует резать, его нужно откалывать по слоям. Отделите пласт в 2-3 см², слегка разломайте. Разламывая, старайтесь не раскрошить чаинки (иначе чай может быть горьким). Поместите отколотую заварку в заварочный чайник. Опытным путем вы позже установите для себя норму заварки (крепость этого чая зависит от многих факторов).

Необходимо правильно подобрать температуру воды для заваривания.

  • для молодого шэн пуэра требуется температура воды для заваривания - 80-90°С
  • для выдержанного шэн пуэра – 85-100° С (чем больше возраст пуэра, тем выше температура воды)
  • для шу пуэра - 100°С

Заваривание чая вроде простое действие. Но есть некоторые нюансы. Когда будете заливать горячую воду, лейте ее, слегка приподнимая сосуд с горячей водой над заварочником, чтобы вода обогатилась кислородом.

Продолжительность заварки для первого раза возьмите до минуты. Дальше вы определитесь по вкусу чая – стоит ли уменьшить или увеличить время заваривания.

Как только чай заварился, вылить его в сосуд справедливости (ЧаХай). Не оставляйте в заварочном чайничке ни капли воды, а крышечку оставьте приоткрытой, чтобы заварка не «парилась», не теряла своих вкусовых и ароматических характеристик.

Количество завариваний также придется устанавливать экспериментально. Чем старше пуэр – тем большее количество раз вы можете его заваривать. Молодые пуэры выдерживают 4-6 заварок, старые – до 12. С каждой заваркой время для настаивания будет увеличиваться.

PS: Всегда готов помочь и подсказать. Илья Чаев.

Обсуждение

Войдите на сайт через Вконтакте, Фейсбук, Гугл, Яндекс или Твиттер и отправляйте комментарии к товару от своего имени, или просто представьтесь в форме ниже.

Похожие товары