Заказ и консультации
8 (343) 206 66 26

В вашей корзине пусто

Пуэр Мэнхай 7572

357 грамм, 5 года

Пуэр Мэнхай 7572Пуэр Мэнхай 7572Пуэр Мэнхай 7572
Данного товара сейчас нет на нашем складе. Вы можете заказать его, но к сожалению вам придется подождать пока этот товар к нам придет.
2200 руб.за 1 шт

Описание

Понравилось? Расскажи друзьям!

Рецепт пуэра был разработан на Мэнхайской чайной фабрике в 1975 году. Первые две цифры обозначают год рецепта пуэра, третья цифра – класс листьев используемых в качестве сырья и последняя цифра представляет завод. В купаж чайного сырья входит крупнолистовое сырье. В 2010 году на базе мэнхайской фабрики был основан чайный институт (Taetea Institute), логотип которого ставится на большинство пуэров фабрики. Чай рекомендуется хранить в сухом темном месте, без посторонних запахов.

Узнайте больше в нашем информатории:

Вкус и аромат

Чай очень ароматный и вкусный, даже несмотря на свою юность – следов влажного скирдования нет. Высококачественное сырье 7-й сортности из самого первого весеннего урожая. Доминируют приятные сливочно-какаовые нотки.

Состав

Черный прессованный, постферментированный чай в форме блина.

Производитель

Китай, провинция Юньнань, чайная фабрика Мэнхай.

Эффект

Тонизирует, бодрит, уменьшает сонливость, проясняет сознание, делает ум ясным, успокаивает дух, помогает взять себя в руки, сосредоточится, улучшает пищеварение и обмен веществ в организме, отрезвляет, делает глаз зорким и взор ясным, обладает множеством лечебных свойств, это один из самых лечебных чаев в мире.

Рецепт заваривания

Откалывание необходимого количества заварки, пуэр не следует резать, его нужно откалывать по слоям. Отделите пласт в 2-3 см², слегка разломайте. Разламывая, старайтесь не раскрошить чаинки (иначе чай может быть горьким). Поместите отколотую заварку в заварочный чайник. Опытным путем вы позже установите для себя норму заварки (крепость этого чая зависит от многих факторов).

Необходимо правильно подобрать температуру воды для заваривания.

  • для молодого шэн пуэра требуется температура воды для заваривания - 80-90°С
  • для выдержанного шэн пуэра – 85-100° С (чем больше возраст пуэра, тем выше температура воды)
  • для шу пуэра - 100°С

Заваривание чая вроде простое действие. Но есть некоторые нюансы. Когда будете заливать горячую воду, лейте ее, слегка приподнимая сосуд с горячей водой над заварочником, чтобы вода обогатилась кислородом.

Продолжительность заварки для первого раза возьмите до минуты. Дальше вы определитесь по вкусу чая – стоит ли уменьшить или увеличить время заваривания.

Как только чай заварился, вылить его в сосуд справедливости (ЧаХай). Не оставляйте в заварочном чайничке ни капли воды, а крышечку оставьте приоткрытой, чтобы заварка не «парилась», не теряла своих вкусовых и ароматических характеристик.

Количество завариваний также придется устанавливать экспериментально. Чем старше пуэр – тем большее количество раз вы можете его заваривать. Молодые пуэры выдерживают 4-6 заварок, старые – до 12. С каждой заваркой время для настаивания будет увеличиваться.

PS: Всегда готов помочь и подсказать. Илья Чаев.

Обсуждение

Войдите на сайт через Вконтакте, Фейсбук, Гугл, Яндекс или Твиттер и отправляйте комментарии к товару от своего имени, или просто представьтесь в форме ниже.

Похожие товары