Шу Пуэр Дахонг Инь

Красная печать 100 грамм, 5 лет

Описание

Понравилось? Расскажи друзьям!

Блин Шу Пуэра "Красная печать" CNNP - имеет слабый пресс, цельные листы, оставляет мало пыли и крошек. При детальном рассмотрении можно заметить что в чай идут как чайные почки, так и чайные листья. В аромате при знакомстве с чаем угадываются ноты кураги, орехов и чернослива. Чаинки среднего размера, за счет чего чай получается насыщенным и его стоит класть меньше, чем обычно.

Вкус и аромат

За 5 лет выдержки во вкусе чая выветрились "сырые" и "влажные" ноты производства, чай стал более выдержанным и строгим. Цвет настоя - темно-красный, бардовый, что говорит о том что чай уже вылежался, состарился и приобрел новые вкусовые качества.

Состав

Ферментированные чайные листья и почки.

Производитель

Китай, провинция: Юньнань (Куньмин) Фабрика: CNNP.

Эффект

Шу Пуэр «Красная Печать» отличный чай для утреннего пробуждения, для вечернего восстановления сил, в нем все раскрыто, все для людей пьющих его.

Рецепт заваривания

Для заваривания нам нужен стандартный вес 5-7 грамм.

Проливаем посуду кипятком, даем ей разогреться.
Кладем чай в чайник (гайвань) и даем подышать минуты три.
Заливаем чай кипятком и через пару секунд сливаем заварку (первую заварку не пьют, она нужна для очистки чая от пыли и дает толчок к раскрытию вкуса)
Далее заливаем чай и держим 5-7 секунд, главное — это не передержать (если чай передержать он дает горечь, в плот до невозможности его пить.) так, что лучше меньше, чем испортить чай. Сливаем и пьем первую заварку (это называется “пролив”, залил — слил — выпил)
Следующую заварку держим ориентируясь на вкус предыдущей, если предыдущая не горчила то можно прибавить пять секунд или остаться на тех же 5-7, если горчил то уменьшить время до 2-3.
С каждым последующим проливом добавляем ко времени 2-3 секунды.

Каждому нравиться своя крепость и вкус чая так, что экспериментируйте с проливами, и найдете свой неповторимый способ заваривания. Приятного чаепития.

PS: Всегда готов помочь и подсказать. Илья Чаев.