- О магазине | Чайная Mur4a.ru
- Скидки и акции
- Доставка и оплатаБесплатная доставка!
- ИнформаторийВсё о чае
Заказ и консультации
В вашей корзине пусто
Пуэр Дворцовый
Рассыпной 5 лет
Описание
Понравилось? Расскажи друзьям!
Дворцовый Пуэр 5 лет выдержки изготавливается из нежных листиков и почек старейших чайных деревьев, выросших плантациях провинции Юннань. Это элитный чай высшего сорта: его не случайно называют еще императорским чаем. Цвет настоя Дворцового Шу пуэра сначала розовый, а затем становится темно-красным, как спелая вишня. Рекомендуем данный сорт, как ознакомительный.
Узнайте больше в нашем информатории:
Вкус и аромат
Вкус очень мягкий, с шоколадными и ореховыми нотками и сладким долгим послевкусием. Аромат включает в себя богатый цветочный букет.
Состав
Черный прессованный чайный лист, постферментированный.
Производитель
Китай, провинция Юньнань, чайная фабрика Мэнхай.
Эффект
Тонизирует, бодрит, уменьшает сонливость, проясняет сознание, делает ум ясным, успокаивает дух, помогает взять себя в руки, сосредоточится, улучшает пищеварение и обмен веществ в организме, отрезвляет, делает глаз зорким и взор ясным, обладает множеством лечебных свойств, это один из самых лечебных чаев в мире.
Рецепт заваривания
Откалывание необходимого количества заварки, пуэр не следует резать, его нужно откалывать по слоям. Отделите пласт в 2-3 см², слегка разломайте. Разламывая, старайтесь не раскрошить чаинки (иначе чай может быть горьким). Поместите отколотую заварку в заварочный чайник. Опытным путем вы позже установите для себя норму заварки (крепость этого чая зависит от многих факторов).
Необходимо правильно подобрать температуру воды для заваривания.
- для молодого шэн пуэра требуется температура воды для заваривания - 80-90°С
- для выдержанного шэн пуэра – 85-100° С (чем больше возраст пуэра, тем выше температура воды)
- для шу пуэра - 100°С
Заваривание чая вроде простое действие. Но есть некоторые нюансы. Когда будете заливать горячую воду, лейте ее, слегка приподнимая сосуд с горячей водой над заварочником, чтобы вода обогатилась кислородом.
Продолжительность заварки для первого раза возьмите до минуты. Дальше вы определитесь по вкусу чая – стоит ли уменьшить или увеличить время заваривания.
Как только чай заварился, вылить его в сосуд справедливости (ЧаХай). Не оставляйте в заварочном чайничке ни капли воды, а крышечку оставьте приоткрытой, чтобы заварка не «парилась», не теряла своих вкусовых и ароматических характеристик.
Количество завариваний также придется устанавливать экспериментально. Чем старше пуэр – тем большее количество раз вы можете его заваривать. Молодые пуэры выдерживают 4-6 заварок, старые – до 12. С каждой заваркой время для настаивания будет увеличиваться.
PS: Всегда готов помочь и подсказать. Илья Чаев.
