Пуэр Лао Тун Чжи Шень Лао

500 грамм, 2014 год

Описание

Понравилось? Расскажи друзьям!

Собранный со старых деревьев горы Шень Шань, чай, оказался очень прозрачным и легким, не смотря на то что он очень молод.

Узнайте больше в нашем информатории:

Шен и Шу Пуэр в чем разница?

Вкус и аромат

Пряный сочный вкус с каждым проливом делает его разнообразным, даря новые ощущения.

Состав

Сухой цельный лист.

Производитель

Китай, провинция Хайвань (Haiwan Lao Tong Zhi).

Эффект

Этот чай расслабляет, успокаивает, словно время замедляется и можно никуда не спешить. Его замечательно пить на природе и в хорошей компании.

Рецепт заваривания

Если шен прессованный его нужно аккуратно разбирать, слой за слоем, для заваривания нам нужен стандартный кусок весом 5-7 грамм.

Проливаем посуда кипятком, даем ей разогреться.
Кладем кусок шена в чайник (гайвань) и даем подышать минут десять.
Заливаем шен кипятком и через пару секунд сливаем заварку (первую заварку не пьют, она нужна для очистки чая от пыли и дает толчок к раскрытию вкуса)
Далее заливаем чай и держим 5-7 секунд, главное — это не передержать (если пуэр передержать он дает горечь, в плот до невозможности его пить.) так, что лучше меньше, чем испортить чай. Сливаем и пьем первую заварку (это называется “пролив”, залил — слил — выпил)
Следующую заварку держим ориентируясь на вкус предыдущей, если предыдущая не горчила то можно прибавить пять секунд или остаться на тех же 5-7, если горчил то уменьшить время до 2-3.
С каждым последующим проливом добавляем ко времени 2-3 секунды.

Каждому нравиться своя крепость и вкус чая так, что экспериментируйте с проливами, и найдете свой неповторимый способ заваривания. Приятного чаепития.

PS: Всегда готов помочь и подсказать. Илья Чаев.