- О магазине | Чайная Mur4a.ru
- Скидки и акции
- Доставка и оплатаБесплатная доставка!
- ИнформаторийВсё о чае
Заказ и консультации
В вашей корзине пусто
Белй Дикий Пуэр, Юннань
2011 год
Описание
Понравилось? Расскажи друзьям!
Настоящий белый пуэр – это чай, вкус и аромат которого не сравнится ни с одним другим сортом. Очень не обычный чай. Скажем так, он вообще не похож на шэн пуэр. Он легкий как белый чай, но в тоже время чувствуется, что это Пуэр. Он сильно вяжет в горле, имеет легкий древесный вкус. Аромат у чая нежный и тонкий, не свойственный Пуэрам.
Узнайте больше в нашем информатории:
Вкус и аромат
Чай белый пуэр имеет неповторимый оттенок самого напитка. В зависимости от степени заварки, он может изменяться от полностью прозрачного до нежно-золотого.
Состав
При приготовлении этого чая используются нераспустившиеся чайные листки, по сути, собираются почки чайного куста и особым образом обрабатываются.
Производитель
Китай, провинция Юньнань, чайная фабрика Мэнхай.
Эффект
Почки пуэрных деревьев (Я Бао) – концентрат витаминов и микроэлементов. Я Бао улучшает самочувствие, поднимает настроение, создает ощущение комфорта и гармонии. Купить белый пуэр – означает приобрести уникальный по своим свойствам напиток.
Рецепт заваривания
Если шен прессованный его нужно аккуратно разбирать, слой за слоем, для заваривания нам нужен стандартный кусок весом 5-7 грамм.
- Проливаем посуда кипятком, даем ей разогреться.
- Кладем кусок шена в чайник (гайвань) и даем подышать минут десять.
- Заливаем шен кипятком и через пару секунд сливаем заварку (первую заварку не пьют, она нужна для очистки чая от пыли и дает толчок к раскрытию вкуса)
- Далее заливаем чай и держим 5-7 секунд, главное — это не передержать (если пуэр передержать он дает горечь, в плот до невозможности его пить.) так, что лучше меньше, чем испортить чай. Сливаем и пьем первую заварку (это называется “пролив”, залил — слил — выпил)
- Следующую заварку держим ориентируясь на вкус предыдущей, если предыдущая не горчила то можно прибавить пять секунд или остаться на тех же 5-7, если горчил то уменьшить время до 2-3.
- С каждым последующим проливом добавляем ко времени 2-3 секунды.
Каждому нравиться своя крепость и вкус чая так, что экспериментируйте с проливами, и найдете свой неповторимый способ заваривания. Приятного чаепития.
PS: Всегда готов помочь и подсказать. Илья Чаев.
