Заказ и консультации
8 (343) 206 66 26

В вашей корзине пусто

Бай Му Дань

Белый пион

Бай Му ДаньБай Му Дань
60 руб.за 10 гр

Описание

Понравилось? Расскажи друзьям!

Известный китайский белый чай, относят его к категории белых листовых чаев, чай очень объемный по причине естественной формы скрутки крупных листьев. Растет чай Бай Му Дань в Китае на север провинции Фуцзянь, горы УИ, где распространен уникальный сорт чайного дерева, который и называют Да Бай Ча «Большой Белый Чай». Листья Да Бай Ча используют для производства Белого Пиона.

Узнайте больше в нашем информатории:

Вкус и аромат

Настой заваренного чая янтарно-желтый, аромат легкий. Характерны печеные, мягкие нотки. Вызывает ассоциации с осенним солнцем играющим на листве, теплом, умиротворенной улыбкой.

Состав

Сырье достаточно неоднородно, содержит как ворсистые почки, так и достаточно крупные листочки. Собирают Бай Му Дань ранней весной.

Производитель

Китай. Север провинции Фуцзянь.

Эффект

Белый чай благодаря высокому содержанию витаминов, аминокислот и пектинов способствует омоложению организма.

Рецепт заваривания

Заваривать белый чай надо обязательно мягкой и не слишком горячей водой (50-70С). Так как он имеет особую концентрацию эфирных масел, придающих ему изысканный аромат, то заваривание чересчур горячей водой убьет эти дивные запахи. Время заваривания предельно короткое, обычно не более 5 минут. Белый чай заваривается в гайване или чайнике 3-4 минуты при температуре 85C°. Можно заваривать 3-4 раза.

После заваривания белый чай имеет бледный желтый или зелено-желтый цвет, и тонкий цветочный, слегка "травяной" аромат. Этот аромат значительно слабее, чем у других чаев. Для того, чтобы насладиться им, обычно берут чашку в руки и подносят ее к лицу перед тем, как сделать глоток. Вместо цельного, доминирующего аромата других видов чая, белый чай обладает гораздо более тонким и длительным благоуханием. Сходным образом, заварка белого чая не имеет характерного оттенка, она может быть окрашена в желтоватые, зеленоватые или красноватые тона. Когда вы пьёте белый чай, он кажется почти безвкусным, как будто вы пьёте горячую воду с несколько более мягким и тонким привкусом, чем обычно. Однако через некоторое время на нёбе появляется необычное ощущение; вы чувствуете мягкую, приятную сладость, которая постепенно спускается вниз по горлу. Если вы после этого сделаете глоток тёплой воды, то поймёте, что этот элитный китайский чай не безвкусный, а довольно сладкий и со своим особым ароматом. После белого чая остаётся ощущение сладковато-горького послевкусия. В Китае это называется «аромат, сохранившийся между зубами».

PS: Всегда готов помочь и подсказать. Илья Чаев.

Обсуждение

Войдите на сайт через Вконтакте, Фейсбук, Гугл, Яндекс или Твиттер и отправляйте комментарии к товару от своего имени, или просто представьтесь в форме ниже.

Похожие товары