Да Хун Пао — Большой красный халат

Да Хун Пао (большой красный халат) - один из четырех улунов (и сортов чайного куста) с гор У И, известных как Си Да Минь Цун (четыре знаменитых куста), от которых началась селекция всех остальных улунов У И. Название Да Хун Пао связано с легендой, согласно которой мать одного из императоров династии Тан (618-907 гг. н.е.) вылечили от болезни чаем, приготовленным из листьев четырех кустов, которые росли на каменном утесе в горах У И. В знак благодарности император повелел завернуть эти кусты в большие красные халаты. Четыре куста Да Хун Пао, которым уже более тысячи лет, сохранились и до сего дня. Несколько килограмм чая, собранных с них, продаются ежегодно с аукциона за десятки тысяч долларов. Стоимость готового продукта достигала 685 тысяч долларов за килограмм. 

В 2005-м году 20 граммов чая продали за 25 тысяч долларов

В 2005-м году 20 граммов чая (четыре ложки) на аукционе в провинции Фуцзянь продали за 208 тысяч юаней (около 25 тысяч долларов), а неделей раньше такое же количество - за 24 тысячи долларов. В 2006-м году весь урожай передали на хранение в китайский Национальный музей чая, на дальнейший сбор был объявлен мораторий. С этого времени настоящий китайский чай Да Хун Пао купить мало кто сможет. Однако с 80-х годов прошлого века материнские кусты стали размножать вегетативным способом. Получаемый с них чай тоже называется "Большой Красный Халат".

Да Хун Пао обрабатывается по классической для У И технологии достаточно сильной ферментации и сравнительно долгого обжаривания на открытом огне, которая позволяет максимально раскрыть характер чая. Его вкус, при первом глотке насыщенный и немного острый, быстро переходит в сладкое фруктовое послевкусие, которое интересно отеняется печеными нотками. Интересно, что Да Хун Пао, как и другие улуны из У И, может храниться несколько лет не теряя качества и даже становиться лучше.

Эффект Да Хун Пао такой, что его хочется пить всё больше и больше

Наслаждаясь состоянием радости и чистой осознанности происходящег одновременно. Некоторые говорят, что чай Да Хун Пао "вставляет", но это не совсем так, это просто благородный напиток. Чай Да Хун Пао, эффект которого некоторые сравнивают с наркотическим, не является наркотиком, но в любом случае он может давать лёгкий эффект изменённого сознания.

Закажите чай Да Хун Пао у нас на сайте.

PS: Всегда готов помочь и подсказать. Илья Чаев